Записи с темой: Еда (список заголовков)
17:07 

Арахисовая паста, три разных вида

herbomania
Обожаю арахисовую пасту "Кранч", набитую дробленым арахисом. Постоянная покупка.

В Этой есть сахар и пальмовое масло, она самая любимая.
А Эта сделана по старинным рецептам, в ней только арахис и соль.

Недавно появились новинки без добавленного сахара, вот взяла на пробу баночку.

изображение
• Peanut Butter & Co., No Added Sugar, Simply Cruchy

В составе арахис, пальмовое масло, соль.
В пальмовом масле, если оно не гидрогенизированное, ничего страшного нет, это просто растительное масло.

Паста вязкая, солоноватая, с орехово-поджаристым вкусом. Дробленого арахиса много, кусочки крупные, крепкие.
В общем, хорошая паста, нареканий нет.
На ломтик яблока или груши, а лучше всего с бананом - и вкусно, и сытно, и энергии придает.
Или ложкой из банки и горячим чаем запивать.
С хлебом, мне кажется, совсем не сочетается, получается сухо, вязко и противно.

• Сравню с теми, что покупала раньше и на которые ссылки выше.
Если выбирать более здоровый вариант - то нужно покупать эту или ту, что изготовлена по старинным рецептам (только арахис и соль, она самая безупречная).
А если выбирать по вкусу, то мне все же больше нравится самая первая, та, что с тростниковым сахаром, она мягче и нежнее, и орехов в ней почему-то всегда больше.




Вообще-то у Peanut Butter есть пасты на любой вкус. И орехами, и без, и с разными добавками.

@темы: Еда

12:44 

Картофельное пюре быстрого приготовления, натурпродукт

herbomania
Дети обожают пюре. Многие взрослые тоже, но дети, мне кажется, могут есть его всегда.
Но вот это: почистить картошку, сварить, нагреть молоко, влить нужное количество, размять... короче, я готовлю пюре два-три раза в год и после долгих уговоров.

изображение
• Bob's Red Mill, Картофельные хлопья

Растворимые пюре пробовала, конечно, но ни одно меня не устроило ни вкусом, ни составом.
Возьмем для примера такую Картошечку с хорошими отзывами, вот ее состав: картофельные хлопья (99%), эмульгатор Е471 (моно- и диглицериды жирных кислот), аскорбиновая кислота, Е223 (пиросульфит натрия), Е304 (аскорбилпальмитат), лимонная кислота.

• В составе картофельных хлопьев Bob-s-Red-Mill только дегидрированный (обезвоженный) картофель. Всё!
Хранить поэтому лучше в холодильнике или даже морозилке.

Подробная инструкция с точными дозировками есть на странице продукта, там же описание двух способов приготовления - ручками и в микроволновке.
Я делаю на глазок:
В горячий кипяток добавляю молоко (50/50) и вливаю в миску с хлопьями и солью, размешивая вилкой.
На одну приличную порцию достаточно трех столовых ложек хлопьев.
Количество жидкости увеличиваю постепенно, в зависимости от того, насколько густое пюре хочу.
После того, как пюре стало однородным, отставляю минут на пять.
Оно еще немного загустеет за это время.
Дальше в тарелку, добавить масла или полить соусом - и наслаждаться.

Нам всем очень нравится.
Отличается от настоящего? Да, отличается.
Но все равно это быстрое, вкусное и совершенно безвредное пюре!


Слева хлопья Bob's Red Mill - белоснежные, чистые, крупные, легкие, все целые, справа Картошечка.

@темы: Еда

20:01 

• Е Д А • Е Д А • Е Д А • Е Д А

herbomania
изображение


• Е Д А • Е Д А • Е Д А • Е Д А

Я обожаю пробовать еду с херба!
Мой тег Е Д А - второй по размеру после витаминов-минералов, а ведь это я еще не про всё рассказываю ))


•• Что Купить


• Ясное дело, обо всем рассказать невозможно, и выбирать вам будет очень трудно.
В помощь теги Еда, Чай-Кофе, Сладости, Батончики, Специи.
:yolka2: • А в прошлом году я к Новому году составляла список вкусных покупок, Посмотрите, наверняка что-нибудь понравится.
#новыйгодкнаммчится

@темы: Чай-кофе, Специи, Сладости, Еда, Simply Organic, Frontier

12:28 

Топленое масло. Очень соленое и ооочень вкусное!

herbomania
Бренд 4th & Heart производит топленое масло Гхи из молока буйволиц, откармливаемых на вольном выпасе пастбищ Новой Зеландии. Там они круглый год на свежем воздухе гуляют и щиплют живую травку, а не стоят в тесном стойле, поедая солому.
* у всей продукции почти пятизвездочный рейтинг, что очень большая редкость


После прокола с маслом в спрее, продолжила тестирование бренда, хоть за его продукцией и приходится гоняться.
Например, Оригинальное никак не могу отловить, его забирают буквально на глазах.
Поэтому выбрала другое и ни разу не пожалела, ни разу:

изображение
• 4th & Heart, Масло буйволицы, травяного откорма, гималайская розовая соль
* сейчас в наличии для России две баночки

Напоминаю, что у топленого масла высокая температура дымления, на нем можно и нужно жарить.
Какое же оно вкусное!
Нежное, шелковое, сливочное.
Соленое очень-очень, но эта соленость кажется чрезмерной только если есть его ложкой.
А если использовать для жарки, смазывать баклажаны или картошку перед запеканием, положить ложечку в кашу или пюре - останется только невероятный аромат и правильный вкус.
Я и на хлеб мажу )



.

@темы: Специи, Еда

16:05 

Топленое масло в спрее, очень вкусное, но покупать не стоит

herbomania
• Бренд 4th & Heart производит топленое масло Гхи из молока буйволиц, откармливаемых на вольном выпасе и чистой травке пастбищ Новой Зеландии.
* у всей продукции почти пятизвездочный рейтинг, что очень большая редкость


• Недавно появилось шесть новинок: Три масла в спреях и Три жидких масла с разными вкусами: оригинальный, чесночный, трюфельный.
• Это смесь масел, здесь к традиционному топленому добавлены масло авокадо и виноградное, холодного отжима.

У топленого масла высокая температура дымления, на нем можно и нужно жарить, на моей кухне это обязательный продукт.
Но что-то у меня и в первый раз с айхербовским маслом не заладилось, и вот теперь снова ))

изображение
• 4th & Heart, Ghee Oil Spray, Original

Я купила именно спрей, чтобы сбрызгивать сковородку-гриль или блинную и не возиться с кисточкой и потом мыть ее, а еще чтобы при запекании картошки/овощей покрывать их тонким слоем масла, это и вкус придает, и красоту, да мало ли что еще можно придумать.
И расход жидкого масла, по-моему, всегда получается меньший, чем твердого, и его проще дозировать.

Вот такая симпатичная бутылочка пришла, я сразу же устроила ей фотосессию:



Успела сделать пять-шесть нажатий, после чего "всё зависло".
Заменила дозатор другим подходящим, это помогло еще пшиков на десять и снова сломалось.
Тогда пришлось звать мужа, он ювелирную работу не любит, поэтому применил драконовские меры.
Масло мы перелили в бутылочку и я использую его жидким.

Вот так, ужас какой-то:



А само масло вкуснейшее!
Вкус самого лучшего топленого, сливочный, нежный и шелковистый.
Обязательно буду брать теперь у этого бренда и жидкое, и твердое, несмотря на их такой позорный прокол.

@темы: Специи, Неоднозначно, Еда

19:51 

Манго, очень вкусное

herbomania
• 10% на Сублимированные фрукты СGN (скидка действует только с кодом TTN944).
Эти фрукты из Перу, Колумбии, Буркина-Фасо, Коста-Рики, Филиппин, Эквадора, Аргентины, Канады, Сербии, Германии, Польши, Испании, Турции, Марокко, Таиланда, Чили, Туниса, Египта, Вьетнама и Мексики.

Они обрабатываются сразу после сбора урожая, в них нет консервантов и ароматизаторов, они идеально подходят для йогуртов, каш, смузи, а можно есть их и просто так в качестве перекуса или вместо конфет к чаю:
• Манго
• Ананас
• Голубика
• Клубника
• Питайя (DragonFruit) идет со многими товарами из раздела Бакалея как совместная покупка и дает еще одну дополнительную скидку 128 рублей, например с хрустящей арахисовой пастой

Как манговый фанат и уже почти эксперт, начала понятно с чего.
Мои предыдущие опыты: здесь несколько и еще один.

изображение
California Gold Nutrition, Organic Mango, Ready to Eat Dried Slices

На сегодняшний день это лучшее вяленое манго на сайте
Больше всего похоже на Made in Naturе в большой пачке, только гораздо приятнее на зуб.

Пакет большой.
Открываешь- таак пахнет!


Продукта неожиданно много для 227 граммов, вот всё количество, еле поместилось в вазочку.
Манго нарезано не пластинками, а полосками. Красивыми их не назовешь )
Как обычно, содержимое пакета соединилось в большой ком, но только слегка, легко разъединяется руками.


Ломтики чистые, из одной мякоти, без кожуры, чем грешат другие производители.
Крепкие, но не жесткие и не пересушенные, хорошо и правильно подвяленные.
Манго сладкие с приятнейшей кислинкой - очень вкусно! И внезапно очень сытно, что важно для таких перекусов



Производитель предупреждает, что нужно соблюдать условия и сроки хранения - это лишнее предупреждение, потому что пачка пустеет практически мгновенно ))
Буду брать обязательно, тем более с такой замечательной скидкой.

@темы: Сладости, Еда, IHerb собственные бренды

15:46 

К чаю вместо конфет, а можно и вместо еды ) #похудеем #непотолстеем

herbomania
Обожаю манго, скупаю все продукты с ним, как только вижу слово в названии.
Я перепробовала бОльшую часть всего Манго на сайте, так что могу считаться специалистом )
Ну и вопрос быстрых, перебивающих голод, "непотолстительных" перекусов тоже всегда актуален.

изображение
Made in Nature, Кусочки органического манго, сладкий и пряный суперснек

Состав (всё органическое): манго, финики, семена подсолнечника, абрикосы, чипсы из коричневого риса, хрустящая корочка из киноа, гранола (безглютеновый овес, кленовый сироп, кокосовое масло, семена кунжута), кокос, морская соль, без глютена.

Производитель завлекает: "Голодный? Тогда вам лучше держаться крепче, потому что это удивительно органичное, полностью тропическое угощение не для слабонервных. Мы повторяем: если вы ищете скучную, скучную закуску, вам лучше поискать в другом месте. Отбросьте одну из наших мощных манго и наслаждайтесь сладким и острым ароматом наших сочных, созревших на солнце, органических манго. Добавьте это к хрустящему хрусту хрустящей корочки из лебеды, мюсли и паприки, а также только кокосового ореха, и вы получите достаточно смелую закуску, чтобы другие продукты покраснели".

• Нет. Я манго не чувствую вообще!
Вкус фиников и кураги, перемолотых с орехами, чем-то вообще инжир напоминает. И легкий аромат кокоса от стружки, в которой шарики слегка обваляны.
НО! Это не значит, что они невкусные. Вкусные. И какие-то неприлично сытные.
Мягкие, плотные, в зубах не вязнут. Ничего хрустящего, заявленного в описании, нет и в помине, даже семечки мягкие, и мне это нравится.

В общем, если вам нужен вкусный небанальный и полезный перекус, а также заменитель конфет к чаю - брать, особо не раздумывая.
А если вы, как и я, хотите исключительно мангового аромата и вкуса - это мимо.

• В пакете 8 крупных шариков. Одного мне для перекуса мало, двух много.



@темы: Еда, Похудение, Сладости

14:42 

Орехово-ягодные батончики, цена умеренная, вкус изумительный

herbomania
Ореховые батончики-перекусы я обожаю за полезность и удобство.
Они всегда есть в сумке, ящике стола, машине, школьном рюкзаке. В дороге, на прогулке, в пробке, в перерывах между занятиями скрашивают бытие. В общем, палочка-выручалочка и удовольствие.
Сегодня про три вида от бренда KIND Bars, специализирующегося на здоровых перекусах. Их много, и я точно постепенно попробую все, потому что очень вкусные.

В коробках по 12 40-граммовых батончиков. (Сами коробки очень симпатичные))
Они честно и щедро состоят из орехов. Орехи недешевый продукт, так что если произвести несложные вычисления, окажется, что цена этих батончиков вполне умеренная.
Состав почти безупречный: разные орехи, разные ягоды, цикорий, мед, масло какао, пальмовое масло, глюкозный сироп, рисовая мука, соевый лецитин, кленовый сироп, морская соль, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, витамин А, витамин С, витамин Е, без глютена.

Вы только посмотрите:



••• Дальше ссылки, картинки и мои впечатления

@темы: Сладости, Похудение, Еда, Батончики

15:42 

Псиллиум, похудение, красота и здоровье

herbomania
Давно известно, что огромная доля в общем здоровье организма, а также в чистоте и красоте кожи, принадлежит кишечнику, как ни прискорбно это признавать феям, которые ходят в туалет исключительно фиалками.
В рационе должно быть достаточное количество клетчатки, чтобы кишечник функционировал отлично. Но все ли из нас могут похвастаться сбалансированным рационом, достаточным количеством овощей и фруктов (и их качеством), особенно мы, девы, вечно сидящие на какой-нибудь диете.
Волшебный псиллиум нам в помощь.

• Теория, конспективно


изображение
Now Foods, Healthy Foods, порошок подорожника
самый выгодный по соотношению цены и объема, его и за год не израсходуешь весь

Не первый год псиллиум не переводится на моей кухне. Стоит недорого, расходуется понемногу, а польза от него очевидна буквально с первого применения.
Бывает в виде отрубей и в виде муки (те же отруби, мелко смолотые).
Я просто так его не ем, не пью (это и невозможно, покажу дальше в фотографиях).
Но всегда добавляю в свой протеиновый коктейль, буквально половину чайной ложечки.
Всегда в каждую выпечку, сырники, блины, оладьи, тоже совсем немного.
Обязательно в любой фарш вместо хлеба, тоже чуточку, чтобы связать жидкость.

Вот такой он сухой:


Если положить половину чайной ложки в стакан, добавить четверть стакана воды и размешать, то псиллиум на глазах разбухнет и превратится вот в это:



Если налить полный стакан, то получится киселек такой безвкусный, который можно и выпить, если сильно надо и как рекомендует производитель. Но я не люблю.


✔ На сайте есть Псиллиум разный, и Шелуха, и Мука, и даже Капсулы.


.
запись создана: 04.04.2016 в 10:30

@темы: Похудение, ЖКТ, Пищеварение, Еда, Now Foods, Frontier

14:23 

"Типапеченье", протеин и клетчатка, #мыпохудеемклету

herbomania
Бренд Quest Nutrition - уникальный протеиновый обманщик!
Он незаменимый друг для тех, кто придерживается пп, зожа и диет, живет под девизом #япохудеюклету, но при этом страдает от отсутствия в меню вредных выпечки и чипсов.
Чем строже диета, тем сильнее хочется запретного, и тем катастрофичней ее нарушение, раз сорвешься - и все, пиши пропало, иди покупай закрытый купальник ))
Протеиновые лакомства Quest Nutrition не дадут ни малейшего шанса сойти с верного пути.

Я уже пробовала Протеиновые чипсы, и страшно ими довольна, и жду очередных скидок.
А сегодня на арене еще более интересный продукт - Печеньки!
У бренда их всего Шесть видов (ссылка правильная, но почему-то через гиперссылку не открывается, а только так: ru.iherb.com/c/quest-nutrition/Protein-Cookies?...).
Они продаются коробками по 12 штук, где каждое весит от 58 до 63 граммов и содержит около 15 г белка, 9-12 г клетчатки, 1-3 г сахара, без глютена.

изображение
Quest Nutrition, Белковое печенье, шоколадная крошка

В небольшой плотной коробке двенадцать печений в одноразовой упаковке, легко бросить в сумку одно-два.


Печенья очень большие, размером с ладонь!
Одно насыщает полностью, ничего больше не хочется.


Печенья мягкие, довольно рыхлые, не рассыпчатые. Похожи на домашний кекс, когда в него забыла положить разрыхлитель ))
Протеиновый привкус, знакомый нам по батончикам, конечно же есть. Но он отлично компенсируется шоколадными каплями и, самое главное, этой печенистой консистенцией. Полное ощущение, что ешь настоящую углеводную запрещенку!
Лучше запивать чаем-кофе.



Справедливости ради скажем, что не только Quest Nutrition, но и некоторые другие бренды делают такие штуки.
Их не очень много, но Выбрать можно (ссылка правильная, но почему-то через гиперссылку не открывается, а только так: ru.iherb.com/c/Protein-Cookies?rcode=ttn944).

@темы: Еда, Похудение, Протеин, Сладости

17:21 

Дикий арахис от охотников за головами

herbomania
изображение
Sunfood, Сырой органический арахис из джунглей
*если купить сразу два, дополнительная скидка 5%

Что пишет производитель: "Органический, Non-GMO, необработанный, не содержит глютен, сертифицированный.
Обнаруженный глубоко в тропических лесах Амазонки дикий арахис - это разновидность арахиса, обладающая наиболее чистым, насыщенным арахисовым вкусом из всех, которые вы можете испытать.
Это истинная, оригинальная форма арахиса. В отличие от большинства приобретенных в магазине орехов, наш дикий арахис не содержит соли, масла, сахара или консервантов. Хороший источник магния, фосфора и марганца, также содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его источником полноценного белка.
Они также более привлекательны для ваших глаз и вашего вкуса; с красивым золотистым цветом и темно-коричневыми полосками, эти красивые арахисы имеют тонкий, гладкий, землистый и ароматный вкус.
Выращивается в нетронутом регионе джунглей Амазонки людьми Шуар".


Купила, как это часто бывает, из любопытства.
На вид, конечно, это безупречная красота: арахис чистый, крепкий, без шелухи, в милую полосочку.
Вкус ожидаемо арахисовый, мне даже показалось, что совершенно обычный, ну арахис и арахис.
Понять, что он отличается от "культурного", можно только если пробовать оба по очереди, что я и сделала, сбегав в ближайший магазин.
Таки да, отличается. Не сказать, чтобы очень сильно, или там "небо и земля", но он какой-то более полный, что ли. Или это я себя так уговорила ))

Пакеты закрывающиеся, так что можно носить в сумке, перекусывая горсткой, когда голодно.
Или таскать по одному перед телевизором.
Я даже не обжаривала, мне и так очень вкусно.

@темы: Еда

15:44 

Паста из жареных орехов кешью, с манго и перчиком чили

herbomania
Обожаю ореховые пасты, полезные и насыщающие, обожаю манго, люблю кешью - тут все сошлось в одной банке. Покупала без раздумий.

изображение
Now Foods, Ellyndale Naturals, ореховые настои, масло кешью с манго и чили

Состав безупречный: жареные орехи кешью, паприка, тростниковый сахар, морская соль, перец чили, чесночный порошок, специи, лимонная кислота, порошок манго, натуральные ароматизаторы.

Вязкая, как все настоящие ореховые пасты.
Вкус трудноопределяемый - всё угадывается, но неярко.
Кешью можно опознать только потому, что знаешь, что это кешью. Манго где-то совсем издалека, если ооочень сильно прислушиваться.
А вот чили - да, остается остреньким послевкусием в горле.
В общем, вкусом немного разочарована, ожидала бОльшего.

Зато в плане сытности все ок, чайная ложка - и больше не хочется, чувство голода убито.
С другой стороны, если б эта паста была очень вкусной, то разве можно было бы остановиться после одной ложечки ))

При комнатной температуре паста жидкая и текучая. В холодильнике густеет, но не сильно.


Идеально ее употреблять с сочными фруктами - яблоками или грушами: нарезать их ломтиками, на каждый намазывать чуточку пасты.
Неплохо идет и с бананом, хотя с ним вкуснее всего по-прежнему арахисовая.

@темы: Неоднозначно, Еда, Now Foods, Похудение

17:22 

Каша заморская, овсяная

herbomania
Запись вообще не под скидки - просто любовь есть!

Сначала подруга проводила среди меня рекламную кампанию айхерб-овсянки, потом дочь ударилась зожем, к ней неожиданно подтянулся муж, а потом и я, не особая любительница каш, внезапно оценила - и всё, пропал дом ))
Примиряет меня с этим всем лишь то, что судя по количеству и качеству отзывов, я такая далеко не одна.

Начинала я с McCann's Irish Oatmeal, которую отловить в продаже почти невозможно, потом перешла к Bob's Red Mill, начав с самого дорогого безглютенового варианта, сегодня тоже не сильно дешевый очередной килограмм радости:


изображение
Bob's Red Mill, Овсяные хлопья быстрого приготовления

Пакет большой.
Хлопьев снова много, снова они легкие, чистые, тонкие, сухие, без мусора и пыли.
Завариваются кипятком или горячим молоком прекрасно, быстро и хорошо набухают (три столовых ложки на увесистую порцию в самый раз).
Но я все же люблю, если есть лишние минуты, залить их холодной водой или молоком и, помешивая, довести до кипения - в пять раз вкусней!
Никакого сравнения с быстрой расплющенной овсянкой из магазина, и я никак не пойму, в чем тут секрет.



• Мы едим ее с маслом сливочным, кокосовым или какао.
• Добавляем для сладости клюкву или любые свежие фрукты-ягоды.
• Можно кокосовой манны положить - вообще десерт получается.
• А я больше всего люблю добавить ложку арахисовой пасты с орешками - и-де-аль-но!


@темы: Похудение, ЖКТ, Пищеварение, Еда

14:58 

Низкоуглеводный Аткинс и его вкуснейшие батончики

herbomania
Диета Аткинса, как и большинство самых действенных диет (Дюкана, кето-диета, палео) во главу угла ставит снижение количества углеводов.

Вот что пишет производитель:
"Компания A t k i n s позаботилась о всех ваших пищевых потребностях!
Широко известно, что потребление пищи с высоким содержанием сахара может привести к резкому увеличению его уровня крови. Знаете ли вы, что и другие типы углеводов могут оказывать на уровень сахара такой же эффект?
В компании Atkins мы называем это "эффектом скрытого сахара". Например, бейгль среднего размера оказывает такое же влияние на уровень сахара в крови, как 8 чайных ложек сахара.
Метод подсчета углеводов компании Atkins помогает вам следить за углеводами, которые влияют на содержание сахара в крови. Клетчатка и сахарные спирты должны быть вычтены из общего количества углеводов, так как они оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови."


• В общем, кто про что, а я снова про батончики. Потому что диета диетой, а вкусного хочется, так что совместим два в одном во время #япохудеюклету.
Если у вас есть дети, берите с запасом, отнимут.
Вот все Батончики Аткинса, а я сегодня про два очень вкусных, один из которых можно смело назвать протеиновым:


В каждой коробке 5 сорокаграммовых батончиков.


•• Посмотреть Подробности


Раздел Батончиков

@темы: Батончики, Еда, Похудение, Протеин, Сладости

17:21 

Ореховый-преореховый батончик

herbomania
Моя любовь к батончикам-перекусам крепкая и верная.
Это удобно, быстро, чисто, полезно.
В сумке, в ящике стола, в машине, в школьном рюкзаке.
В дороге, на прогулке, в пробке, в перерывах между занятиями.
В общем, палочка-выручалочка.

Я чаще ем протеиновые из-за дополнительного белка. Но ореховые или фруктово-зерновые, конечно, вкуснее.

изображение
KIND Bars, Fruit & Nut Bar

Состав безупречный: арахис, миндаль, бразильские орехи, абрикосы, финики, изюм, семена льна, глюкозный сироп, мед, рисовая мука, соевый лецитин, сахар, соль; без глютена, 40 г, 200 ккал.

Батончик мягкий, не хрустящий, зубам не навредит.
Орехи соединены между собой небольшим количеством сиропа, они не спрессованы в монолит, как грильяж, поэтому батончик легко откусывается и жуется.
Мне не очень сладко, несмотря на то, что я сахар употребляю мало и в связи с этим чувствую его малейший перебор.
Дико вкусными я эти батончики не назову, так как вкус ожидаемый ореховый, но именно этим они очень хороши для перекуса - и голод утоляют, и не вызывают желания съесть два подряд.
Хорошие.

Коробка небольшая, удобно открывается.
Батончиков в ней десять штук.



Раздел Батончиков

@темы: Похудение, Еда, Батончики

13:21 

Топленое масло, оно же Гхи

herbomania
Что-то в последнее время участились записи с тегом Неоднозначно, хотя обычно про хорошее я люблю писать больше.
Разгребаю завалы "неотданных" отзывов )


Я очень люблю топленое масло.
Оно вкусное, оно полезное, у него высокая точка горения и поэтому на нем можно спокойно жарить.
С детства приучена. И бабушка, и мама готовили его сами из магазинного сливочного. Это совсем просто, в интернете полно рецептов.
Но сейчас под видом сливочного часто продаются всякие загадочные смеси, причем ни слово ГОСТ, ни правильный состав на этикетке (изготовлено из сливок) не гарантируют качества.
В общем, решила попробовать заграничного.
• На сайте довольно много разного Можно выбирать.

изображение
Organic Valley Purity Farms, Органическое очищенное топленое масло

Получено это масло от коров, выращенных на вольных лугах, где они на свежем воздухе гуляли и щипали живую травку, а не стояли в тесном стойле, поедая солому.
Без казеина, без лактозы, без соли.
Если топить масло самостоятельно, то из восьмисот граммов сливочного (четыре пачки) получится около 500 г топленого.
В этой банке 368 г, так что цена на него вполне адекватная.

Жарить на нем хорошо: легко плавится, не горит.
НО мне оно пахнет коровами!
Я была в деревне, видела коров и точно знаю как они пахнут, и помню этот абсолютно тошнотворный "аромат" парного молока... буэ!
И это масло так же пахнет. Не очень сильно, но мне достаточно, чтобы.
В общем, ни в кашу, ни в картошку, ни в макароны ложечку "живого" масла не положишь.
Во время жарки, к счастью, запах смешивается с запахом продуктов и не чувствуется, так всю банку и извела.

Гигантское количество восторженных отзывов как бы намекает, что я неправа, но больше не куплю.

Зато оно красивое. Текстура нежная, кремовая.



Теперь меня очень манит топленое масло от буйволиц бренда 4th & Heart, особенно шоколадное и особенно С маракуйей.
Рискну, пожалуй )

@темы: Еда, Неоднозначно

15:00 

Ореховая паста для кето-диеты

herbomania
изображение
Nuttzo, Органическое, заряд энергии, 7 орехов и масло семян, хрустящее

Состав: жареные орехи кешью, миндаль, бразильские и фундук, семена льна, чиа и тыквы, кельтская морская соль.

Обожаю ореховые пасты. Потому что вкусно, полезно, оочень сытно, а если не намазывать на хлеб и не сжирать полбанки за один раз, совершенно непотолстительно!

В этой пасте вообще не сомневалась перед заказом. Да, недешевая, но орехи всегда дорогие, а состав у нее умопомрачительный, так что она не могла быть невкусной по определению.
Но разочаровала.

Если каждый орех обладает довольно ярким вкусом, то в смеси они совершенно потерялись, слившись во что-то однородно-непонятное. Ясно, что орехи, но фиг опознаешь какие.
Кусочков орехов мало, они перемолоты насмерть. Паста похрустывает на зубах исключительно за счет семян чиа, и ничего особенно вкусного или приятного в этом нет.
Несладкая, не особо соленая, вязкая масса, никакого удовольствия, даже для любительницы орехов и ореховых паст.
Единственный положительный момент: отлично насыщает, буквально одной ложечкой, а за счет невнятного вкуса ее много не съешь, так что хватит надолго )
Хорошо запивать горячим чаем или намазывать на сочные ломтики яблока или груши.

Спред приходит довольно жидким, даже слегка подтекает из-под крышки.
В холодильнике не застывает окончательно, только немного густеет.

@темы: Еда, Неоднозначно, Похудение

14:32 

Семена чиа: антиоксидант, кальций, клетчатка, Омега-3, помощник жкт и похудению

herbomania
Я покупаю Семена Чиа только от Mamma Chia.
Подозреваю, что разница между чиа разных брендов вряд ли существует, так что в Большом Чиа-разделе можно выбирать что больше нравится.

Под скидки не мелочусь и закупаюсь как следует))


изображение
• Mamma Chia, Натуральные черные семена чиа
изображение
• Mamma Chia, Органические белые семена чиа

Чиа (Шалфей испанский) — однолетняя трава, родственница шалфея лекарственного.
Еда древних ацтеков.

Свойства Семян Чиа:
• содержат много кальция
• являются источником Омега-3
• содержат нерастворимую клетчатку
• способствуют пищеварению и безупречной работе кишечника
• имеют низкий гликемический индекс
• разгоняют метаболизм
• насыщают надолго
• помогают худеть (см. 5 последних пунктов)

В 100 г семян содержится:
До 31% дневной нормы Белка, более 45% дневной нормы Жиров (омега), более 30% нормы клетчатки, до 15% дневной нормы Углеводов.
Но мы же понимаем, что в чайной ложке всего этого в десять раз меньше ))

Из всего перечисленного я их ем по двум причинам: они оочень насыщают, их очень любит мой жкт.
Пара чайных ложек этих семян в день - достаточное количество.

Пакеты большие.
Содержимое целиком помещается в банку от Манны.
Семена и видом, и размером напоминают кунжутные.



•• под морем демонстрация превращений


Можно добавлять в кефир, сок, любые фруктовые пюре, кашу, супы, даже мороженое.
Можно и в салаты, тогда они набухнут у вас внутри )

.
запись создана: 07.09.2018 в 11:00

@темы: Похудение, Омега-3, DHA(ДГК), ЖКТ, Пищеварение, Еда

17:58 

К новогоднему столу!

herbomania
Хоть я та еще кулинарша, и терпеть не могу готовить, мне жалко на это времени и сил, но в праздники даже я беру себя в руки и стараюсь порадовать семью чтоб не сбежали ))
В первую очередь, это, конечно, выпечка, от которой в доме образуется правильный дух и настоящий уют.

Продукты для своих подвигов, недолго думая, покупаю там же, где всё и всегда. И заранее, чтобы быть во всеоружии.
Ноябрь - самое подходящее время.

изображение

П О Е Х А Л И!
изображение

Бальзамики, чтобы быстро заправить салат, здесь
Вафельные рожки для мороженого, или крема, или взбитых сливок, или чего хотите, дети обожжают, такие, такие и такие
Какао для выпечки, здесь
Какао растворимое, чтобы пить, здесь и здесь
Кокосовая стружка здесь и здесь
Конфеты, ну как же без конфет, здесь и здесь и здесь
Красители пищевые для тортов, капкейков и пирожных здесь
Лимонный курд, чтобы тонким слоем смазать коржи торта перед кремом (если не сожрется просто так еще до )) здесь
Манна, потому что лучше всяких конфет, здесь и здесь
Масло для салатов, потому что ооочень вкусное, здесь
Мидии для быстрых перекусов, здесь
Орехи, потому что вкусно, здесь
Сиропы, чтобы все ими поливать, кленовые, из агавы
Соевый соус самый правильный (суши ведь будем заказывать, валяясь на диване?) здесь
Сухофрукты, чтобы печь с ними кексы, здесь и здесь
Специи для пряников, печеных яблок и пирогов, рождественские ароматы, здесь
Фруктовые концентраты, чтобы делать красивый и вкусный Лед (пить тоже можно))
Шоколад, чтобы просто был )) здесь, здесь и весь
Шоколад Горячий, чтобы после снежной прогулки надеть теплые носки и сесть под ёлку с чашкой горячего шоколада... ммм.... здесь
Шоколадные капли, чтобы добавлять в выпечку лю-бу-ю, такие, такие, такие, такие, такие и такие
Шоколадные пасты, потому что вкусно, ими можно даже торты и кексы покрывать, здесь подороже, здесь подешевле и здесь все
Экстракты для выпечки, без них вообще невозможно, здесь

изображение
Есть еще один Обзор про еду, выбирайте.


:yolka2:Идеи Новогодних Подарков

@темы: Чай-кофе, Специи, Сладости, Еда

11:35 

Вкуснейшая Семечковая паста

herbomania
На сайте много разных Ореховых паст.
Первенство держат Арахисовые, но есть и Другие, в том числе миндальные, фундуковые и т.д.
Вкусно и полезно, особенно в свете новомодной теории о том, что для того, чтобы похудеть, надо есть больше жира, что, впрочем, уже подтверждается практикой.

Арахисовую пасту я покупаю постоянно (раз и два), шоколадно-фундуковые тоже (раз, два, три), ну и куда ж без кокосовых (раз и два).
В моей семье их никогда не намазывают на хлеб, вообще не понимаю этого сочетания, честно говоря.
Чаще всего они поедаются ложкой вприкуску с чаем, намазываются на ломтики фруктов или кладутся в кашу.

Про свою любовь к семечкам я уже говорила, так что довольно часто покупаю еще и такой спред:

изображение
SunButter, Natural Crunch, спред из семян подсолнечника

В составе только Семечки, сок тростника, соль и натуральные токоферолы (вит. Е). Без трансжиров!
Производитель делает отдельное заявление об аллергии: "Производится на оборудовании, которое обрабатывает соевые бобы. Обработано без арахиса и без орехового ореха".
Это важно для многих, кто не может себе позволить большинство ореховых спредов и десертов именно из-за возможных "опасных следов".

Спред довольно жидкий, щедро-щедро-щедро наполнен семечками.
В холодильнике практически не густеет, если только чуть-чуть.
Вкус ожидаемый, семечковый, прям как козинаки. Несладкий, несоленый - правильный такой. Немного вяжет во рту, как все орехово-семечковые пасты, поэтому обязательно нужно запивать.
Если долго стоит без движения - расслаивается, сверху появляется масляная пленка, что не влияет на качество продукта, стоит только размешать.
Ооочень сытный! Буквально одной-двух ложек достаточно, чтобы утолить голод. Прекрасный перекус.



Только что из холодильника. Видно, что остается довольно жидким.
И посмотрите, сколько семечек!

@темы: Еда, Похудение

АЙХЕРБ И Я

главная